須崎市と言えば、高知県の特産品であるカツオのたたき、そして「鍋焼きラーメン」が有名です。
豊かな海の幸や、柑橘類やミョウガの栽培も盛んで、美しいリアス式海岸やドライブコースとしても知られる横浪三里といった景勝地もあります。