新潟県といえば、日本一の米どころとして知られる魚沼産コシヒカリ、日本酒、そして海の幸や枝豆などの豊かな食文化が挙げられます。
また、へぎそばや笹だんごといった名物、近年では「イタリアン」「バスセンターのカレー」「タレかつ丼」などのグルメも注目されています。
その他、佐渡島などの美しい自然や、彌彦神社、月岡温泉などの観光スポットも豊富です。