勝山市といえば、福井県立恐竜博物館に代表される「恐竜のまち」です。
その他にも、越前大仏（清大寺）、平泉寺白山神社などの観光スポットや、勝山水菜、若猪野メロン、越前かつやまそば、鯖の熟れ鮨といった特産品が挙げられます。