宝達志水町といえば、「オムライス発祥の町」として知られており、大阪の洋食店「北極星」の創業者である北橋茂男氏の出身地であることが由来です。
また、歴史的建造物として「喜多家」や、自然では「押しの泉」も挙げられます。