福井市といえば、越前おろしそば、ソースカツ丼、ボルガライスなどのご当地グルメ、冬の味覚の王様である越前ガニ、そして全国トップクラスの油揚げ・がんもどきの消費額が挙げられます。
また、福井市のシンボルである福井城跡、海岸線に断崖絶壁が続く東尋坊、そして日本海に面した美しい自然景観も特徴です。